Ingrediente:
- 3 bucati praz,
- 4 linguri ulei,
- o ceapa,
- 4 ardei capia,
- o cutie de pulpa de rosii,
- un pahar de vin,
- 300 g masline cu samburi (200 fara),
- o lingura de boia de ardei,
- sare, piper alte condimente dupa inspiratie,
- o mana de patrunjel paoaspat.
Se taie ceapa marunt precum si ardeii in felii mici. Se pun cu uleiul la calit pentru vreo 5 minute.
Se taie prazul rondele. Se pune peste ceapa calita, cu o cana de apa si se fierbe cam 15 minute. Se aduaga vinul, , sarea, piperul, condimentele, boiaua, pulpa de rosii si se mai fierb vreo 10 minute. Se pun si maslinele urmand a se mai fiebe 5 minute. Se opreste focul si adauga patrujelul. E gata si foarte gustos.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu