Aveti nevoie pentru o tava rotunda de 20 de cm de:
250 g unt
250 faina
200 g zahar
4 oua
200 ml lapte sau un brandy. Puteti sa le si amestecati.
2-3 linguri de chimion (eu am amestecat si cu fenicul ruda cu chimionul dar cu o aroma mai bogata)
1 lingurita de nucsoara rasa
coaja de citirice rasa dupa gust.
Reteta e una clasica de chec. Se bate untul cu zaharul. Se adauga ouale batute, aromele, apoi faina si semintele.
Pasta se da la cuptor la 160 de grade pentu o ora - o ora si jumatate.
Eu am pus pe o tava ceva mai intinsa decat e recomandat pentru aceste cantitati si a iesit o prajitura usor aplatizata si poate ceva prea coapata.
2 comentarii:
Cred că albușurile trebuiesc bătute foarte bine ca pentru bezea!
Nu. E o prajitura simpla de facut, se amesteca tot la gramada fara pretentii, si are o consistenta mai compacta, nu pufoasa ca la, de exemplu, o prajitura cu visine de a noastra.
Trimiteți un comentariu